Incrível: Lombo suculento com coca-cola é surpreendente | Prepare este lombo com coca cola, um bom suculento e delicioso pedaço de carne. Combinaremos a maciez da carne com um molho com este refrigerante muito popular que lhe dará cremosidade. Pode acompanhar este lombo com coca cola com umas batatas rústicas, legumes ou uma salada.
Ingredientes
- 1kg de lombo de porco
- 1 xícara de ameixa
- ⅓ xícaras de pimenta chipotle
- ¼ cebola
- 2 dentes de alho
- 2 xícaras de cola
- 1 colher de óleo vegetal
- ½ xícara de cebola, bem picada
- 10 onças de batata, em metades
- Salsa, finamente picada
- Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo
- Antes de tudo pré-aqueça o forno a 390 ° F.
Passe a adicionar no liquidificador a xícara de ameixas, a pimenta chipotle, a cebola, os dentes de alho e meia xícara de coca. - Em seguida processe todos os ingredientes muito bem até obter uma textura densa e sem grumos.
- Logo depois com um fio de cozinha, refreie o lombo de porco até ficar prensado.
- Então, você vai envernizá-lo com o molho até que fique bem impregnado.
- Agora, prepare uma grelha em fogo alto e sele o lombo até dourar a superfície. Quando estiver bem selado, retire o lombo da grelha e transfira para uma travessa.
- Em seguida adicione as batatas na bandeja onde está o lombo, tempere com sal e pimenta a gosto e despeje o restante do refrigerante. Cubra com papel alumínio.
- Asse por 45 minutos a 390 ° F
- Após esse tempo, retire do forno e deixe o lombo descansar um pouco. Em seguida, corte em fatias.
- Sirva e acompanhe com as batatas e regue com o molho. Aproveitar!