O gratinado de frango e tomate é uma excelente escolha para quem deseja preparar uma refeição deliciosa, prática e econômica.
Esta receita é ideal para agradar toda a família e também é perfeita para servir em um jantar especial com amigos. Veja como preparar esse prato que combina sabores irresistíveis e uma apresentação de dar água na boca.
Gratinado de frango e tomate: Receita que você tem que experimentar!
Ingredientes
Para preparar essa receita de gratinado de frango e tomate, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 filés de frango
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 tomates
- Pimentão vermelho
- Sal
- Orégano
- 150 g de creme de queijo
- Um ramo de salsa
- 300g de farinha
- 70 ml de água
- 100g de mussarela
- Azeite
- Páprica doce
Modo de Preparo
1. Preparando o Frango e os Legumes
Comece colocando os filés de frango em uma panela com água e leve ao fogo até cozinhá-los. Enquanto isso, pique a cebola e os dentes de alho em pedaços pequenos. Em outra panela, adicione um pouco de azeite e doure a cebola junto com o alho até que fiquem macios.
Em seguida, corte os tomates e o pimentão vermelho em cubos pequenos e adicione à panela com a cebola. Cozinhe tudo até que os legumes estejam bem incorporados. Retire o frango da panela, corte em pedaços pequenos e adicione à mistura de legumes. Tempere com sal, orégano e páprica doce a gosto, deixando cozinhar por mais alguns minutos.
2. Preparando a Massa
Enquanto o frango e os legumes cozinham, prepare a massa. Em uma tigela, misture a farinha com 20 ml de azeite, uma pitada de sal e 70 ml de água. Mexa bem até formar uma massa homogênea. Abra a massa em uma superfície lisa com a ajuda de um rolo.
3. Montagem e Finalização
Unte uma forma com azeite e cubra com a massa. Despeje o creme sobre a massa, seguido pela mistura de frango e legumes. Rale o queijo mussarela e espalhe sobre os ingredientes. Cubra com a massa restante, pincele com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
4. Gratinando
Após assar, adicione rodelas de tomate por cima, polvilhe mais queijo ralado e asse por mais 10 minutos para gratinar. Sirva quente e aproveite o sabor inigualável deste gratinado de frango e tomate.