Frango ao alho com cerveja: você nem imagina qual Ingrediente Secreto foi usado
Desta vez trago-vos um frango ao alho com cerveja para você fazer no final de semana e impressionar a sua família. Esta receita é tão saborosa quanto o tradicional frango ao alho, mas a cerveja dá um toque bem interessante.
Como vocês já sabem, adoro cozinhar com frango porque é uma carne muito fácil de fazer e fica com pratos cheios de sabor. Hoje quero apresentar-vos a receita da minha avó, mas dando-lhe o meu toque pessoal, porque adorava ver o amor que ela preparava para toda a família e o resultado final era delicioso.
“A verdade é que foi um verdadeiro prazer vê-la cozinhar”.
E garanto que com um frango ao alho assim você terá sucesso e se cozinhar com o mesmo amor que minha avó fazia, ficará perfeito. Quer saber como preparar esse delicioso prato? Bom, vamos com o passo a passo da receita.
Frango com alho com cerveja
Existem várias maneiras de cozinhar este prato: frito e finalizado em molho com cerveja, na panela de pressão ou assado diretamente no forno com esta bebida mundialmente famosa e amplamente consumida.
Pode acompanhar com batata, arroz, massa, legumes, quinoa. Mas a nossa é uma receita fácil e rápida para prepará-la no forno.
Ingredientes:
- 1 frango picado
- 1 garrafa de cerveja
- 6 dentes de alho
- Salsinha
- Alecrim
- Tomilho
- 2 folhas de louro
- Azeite virgem extra
- Sal
- Pimenta
Preparação:
Frango ao alho com cerveja: passo a passo
Aconselho você a comprar um frango grande ou comprar partes do frago como coxa sobrecoxa, asinha, coxinha da aza, para você fazer com alho.
Passo 1: A primeira coisa é lavar o frango e secá-lo com papel de cozinha. Em seguida, tempere com sal e pimenta e adicione um pouco de salsa, alecrim e tomilho. Se você gosta de outras especiarias, também pode incluí-las.
Passo 2: Esmague o alho com uma faca larga ou à mão, mas cuidado para não quebrá-lo. Frite-os sem descascar em uma caçarola grande com bastante óleo quente. Doure-os por alguns minutos de todos os lados e, quando estiverem prontos, retire-os e reserve-os.
Passo 3: Frite o frango no mesmo óleo que usou para o alho para que ganhe sabor. Frite em fogo médio para que fique crocante por fora e bem passado por dentro. Essa etapa é essencial para fazer um bom frango com alho, por isso tome cuidado para não queimá-lo.
Passo 4: Quando o frango estiver completamente frito, retire o excesso de óleo. Coloque todo o frango na caçarola, acrescente o alho que reservou e em seguida coloque nosso ingrediente secreto, a cerveja. Cozinhe por 30 a 35 minutos para permitir que os sabores se misturem bem e o álcool da cerveja evapore.
Está pronto o seu frango ao alho com cerveja que pode acompanhar com umas batatas fritas.