Adoramos usar utensílios e recipientes de plástico para guardar alimentos, pois nos ajudam a manter tudo em ordem na despensa ou na geladeira.
No entanto, é importante saber que nem todos os alimentos são adequados para serem conservados dessa forma. Parece uma tragédia, principalmente se você é fã de reciclar certas embalagens porque é prático e economiza dinheiro, mas vale a pena entender os riscos.
O que não devem ser armazenados em recipientes de plástico
Certos alimentos não são recomendados para armazenamento em recipientes plásticos devido aos riscos de contaminação e deterioração. Confira abaixo alguns exemplos:
Leite: Embora o leite possa ficar em um copo plástico por alguns instantes, não é recomendado armazená-lo por muito tempo nesses recipientes. As bactérias podem proliferar rapidamente. Prefira recipientes de vidro ou esmaltados.
Carne Processada: Quando preparada em guisados, a carne processada pode ter seu sabor alterado pelo plástico, tornando-se menos apetitoso.
Ovo Cru: Especial atenção deve ser dada ao armazenamento de ovos crus. Eles podem ser contaminados com bactérias como a salmonela, e o plástico pode facilitar a proliferação dessas bactérias.
Alternativas aeguras para armazenamento
Se você armazenava alguns desses alimentos em recipientes plásticos, não se preocupe. Existem alternativas mais seguras, como recipientes de vidro, que exigem um pouco mais de cuidado, mas são mais saudáveis para você e sua família.
Forma correta de armazenar alimentos em recipientes plásticos!
Para aproveitar ao máximo os utensílios de plástico sem comprometer sua saúde, considere as seguintes dicas:
Verifique o Número de Reciclagem: Recipientes numerados 2, 4 e 5 são geralmente seguros para armazenar alimentos, pois têm menos probabilidade de liberar produtos químicos nos alimentos.
Estanqueidade: Utilize recipientes com tampas herméticas para evitar a entrada de ar e a proliferação de bactérias.
Tamanho Adequado: Use recipientes do tamanho exato da porção que deseja armazenar. Então, isso reduz o contato dos alimentos com o ar, prolongando sua frescura.
Temperatura Adequada: Armazene os alimentos na geladeira ou no freezer conforme necessário, respeitando a temperatura ideal de cada alimento.
Organização: Rotule os recipientes com o nome do alimento e a data de armazenamento para manter a geladeira organizada e evitar desperdícios.
Evite Contato Direto com Alimentos Ácidos: Alimentos ácidos, como tomates ou frutas cítricas, podem reagir com certos tipos de plástico. Assim, transfira esses alimentos para recipientes de vidro ou cerâmica.