Flan de dois chocolates: sobremesa fácil e irresistível (sem forno).
Num domingo de sol, nada melhor do que passá-lo ao ar livre. Mas caso decidamos fazer algo delicioso para a nossa família, podemos optar por esta receita super fácil de pudim de dois chocolates. A chave é que não precisamos de forno.
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Para fazer isso, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 100 g de açúcar
- 250 ml de leite
- 250 ml de creme de leite
- 50 g de chocolate meio amargo
- 50 g de chocolate branco
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Depois de ter todos eles, você pode prosseguir para a preparação:
Temos que preparar o caramelo: temos que colocar uma panela em fogo médio e adicionar o açúcar. Quando começa a dourar tem que mexer devagar para que não queime. Quando estiver pronto, colocamos na base da forma.
Em outra panela colocamos o leite e o creme de leite em fogo médio. Quando atinge o ponto de ebulição, retiramos todo o excedente que sobrou no topo. Levamos para ferver novamente e retire a panela do fogo.
Derreta o chocolate branco e o preto separadamente. Pode ser feito com duas tigelas diferentes no micro-ondas ou em banho-maria.
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Incorpore a mistura de leite e creme de leite ao chocolate branco. Deixe descansar por quinze minutos. Quando esfriar, acrescente o chocolate amargo que derretemos por cima.
Coloque na geladeira por quatro horas para solidificar. Quando o tempo acabar, desenforme e coloque em um prato ou travessa.
BÔNUS: você pode decorar o flan de dois chocolates com chocolate ralado ou doce de leite.
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