Fiz ESTE arroz integral de legumes e ficou muito nutritivo

O arroz integral com legumes é uma opção saudável e deliciosa para qualquer refeição. Esta receita combina o sabor e a textura dos vegetais frescos com a nutrição e o aroma do arroz integral. É fácil de preparar e você pode personalizá-la com seus vegetais preferidos.

Usaremos cenoura e brócolis como ingredientes principais, além de ervilha e pimentão. Sinta-se à vontade para utilizar os vegetais que tiver em casa, o resultado será sempre delicioso.

Fiz este arroz integral de legumes e ficou muito nutritivo

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz integral
• 2 xícaras de água
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara de brócolis cortado em florzinhas pequenas
• 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
• 1/2 xícara de ervilhas
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Lave o arroz integral com água fria e escorra bem. Em seguida, adicione o arroz e a água a uma panela e leve para ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que a água tenha evaporado completamente.
2. Enquanto o arroz cozinha, em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
3. Adicione a cenoura ralada e os brócolis cortados em pequenas florzinhas. Refogue por cerca de 5 minutos ou até que os vegetais sejam macios, mas ainda crocantes.
4. Adicione o pimentão vermelho cortado em cubinhos e as ervilhas. Refogue por mais 5 minutos.
5. Assim que o arroz estiver pronto,-o aos legumes misturados na panela e mexa bem.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Seu arroz integral com legumes está pronto para ser servido.