Fazendo dieta? Aprenda esta receita para fazer purê low carb

Fazendo dieta? Aprenda esta receita para fazer purê low carb.

Quando se trata de comer, nós procuramos sempre nos alimentar de forma saudável e equilibrada, embora, nem sempre conseguimos alcançar a combinação perfeita entre saudável e delicioso.

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Mas não se preocupe! Pratos com baixo teor de carboidratos podem ser tão deliciosos e ainda mais saborosos do que aqueles que contêm uma grande quantidade desse macronutriente.

Caso você não saiba, a couve-flor é usada como substituto do arroz, purê de batata e até macarrão. Este vegetal tem a vantagem de adquirir a consistência desejada.

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Seu sabor forte e característico será neutralizado dependendo de quais outros alimentos você o combinar.

Uma receita simples para transformá-lo em purê, como se fosse batata.

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Ingredientes

• 1 couve-flor cortada em pedaços pequenos
• 1 litro de água
• ½ colher de sopa de sal marinho
• 1 ½ colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta
• Uma e ½ colher de chá de cebola em pó
• ½ colher de chá de alho em pó
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• ½ xícara de presunto cortado em cubinhos (opcional)

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Preparação

• Aqueça a água até ferver, acrescente sal e pedaços de couve-flor; cozinhe por 12 minutos em fogo alto ou até que fique facilmente em flocos.
• COLOQUE a couve-flor, a manteiga, o sal, o alho, a cebola em pó e a pimenta no liquidificador; bata até obter a consistência de purê.
• Sirva purê em uma tigela e adicione o presunto; misture e divirta-se.

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Esta receita é muito fácil de preparar e se quiser mais cremosa pode adicionar uma colher de sopa de creme de leite.