Fácil e saudável: Experimente este salmão com molho de limão

Fácil e muito saudável é esta receita de salmão, um peixe que contém uma grande quantidade de ômega-6. Desta vez, vamos acompanhá-lo com um molho feito com suco e raspas de limão, resultando em um prato realmente delicioso!

Hoje vamos preparar um delicioso salmão ao molho de limão, um prato rápido e leve perfeito para qualquer dia da semana.

Receita de salmão com molho de limão

Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• 150 ml de vinho branco
• 120 ml de creme de leite ou creme de cozinha
• 70 gramas de manteiga
• 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• Raspas de limão
• Pimenta-do-reino
• Sal

Modo de preparo do salmão com molho de limão:

1. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto.
2. Em seguida, aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio baixo até derreter.
3. Assim que a manteiga derreter, adicione os filés de salmão e frite-os por 3-4 minutos de cada lado até dourar.
4. Agora adicione à panela o vinho branco, uma colher de chá de raspas de limão, o suco de limão e o creme de leite.
5. Cozinhe o salmão por mais 3 minutos, mexendo ocasionalmente enquanto o molho engrossa.
6. Retire os filés de salmão e deixe apenas o molho na panela. Tempere a gosto, acrescente a salsa picada e cozinhe, mexendo de vez em quando, até engrossar.
7. Sirva os filés de salmão regados com o molho por cima. É ideal acompanhar o salmão com legumes cozidos ou uma salada.
8. Agora leve o prato diretamente à mesa e veja como surpreende todos os comensais.

Aproveite esta receita deliciosa e saudável de salmão com molho de limão.