Fácil e rápido: cookies de massa folhada com passas e chocolate

Fácil e rápido: cookies de massa folhada com passas e chocolate.

Hoje vamos aprender a preparar biscoitos de passas feitos com massa, fáceis e rápidos de preparar. Nesta ocasião, os biscoitos são acompanhados de chocolate quente.

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Ingredientes

(8 unidades):

• 1 disco de massa folhada
• 25 g de manteiga
• 1 clara de ovo
• 2 copos de leite
• 130 g cobertura de chocolate
• Algumas passas
• Várias frutas cristalizadas picadas
• Uma pitada de noz-moscada
• Uma pitada de pimenta
• Açúcar
• Farinha

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Preparação da receita

• Espalhe a massa folhada polvilhando um pouco de farinha para que não grude e corte em rodelas com a ajuda de um cortador de massa. Misture um punhado de passas, a manteiga derretida, um punhado de frutas cristalizadas , uma pitada de noz-moscada e uma pitada de pimenta.

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• Coloque uma colher de chá cheia da mistura de passas e frutas cristalizadas em cada porção de massa folhada. Enrole os círculos e alise com o rolo e um pouco de farinha para que não grudem. Pincele com a clara de ovo batida e polvilhe com o açúcar. Coloque a assadeira com papel manteiga e os biscoitos por cima. Asse no forno a 200ºC por cerca de 15-20 minutos, até dourar.

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• Prepare o chocolate, para isso aqueça o leite com o chocolate em uma panela, virando-o com uma colher de pau.
• Sirva os biscoitos de passas e acompanhe-os com uma xícara de chocolate.