Fácil e delicioso: Aprenda a fazer um pudim de coco e cereja saudável.
Este saudável pudim de coco cereja é perfeito como lanche ou sobremesa. Um pequeno doce caseiro que nos ajudará a incluir uma fruta incrível como a cereja no nosso menu semanal.
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Se tivermos algumas frutas um pouco estragadas, elas são perfeitas para dar-lhes uma nova vida. A doçura do coco no fofo de uma sobremesa caseira preparada com muito amor dará um toque especial a essa maravilha.
Se você quer fazer um pudim simples que vai te deixar feliz mais do que uma tarde ou manhã, tome nota desta receita, você vai se apaixonar pelo resultado.
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Pudim de coco e cereja saudável
Ingredientes:
- 400 g de farinha
- 1 pacote de fermento seco
- 100 g de açúcar
- 100 g de manteiga derretida
- 800 g de cerejas
- 120 g de açúcar
- 170 g de creme azedo
- 150 ml de leite de coco
- 30 g de amido de milho
- 2 colheres de sopa de açúcar baunilha
- 1 ovo
- 120 g de coco ralado
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Como fazer um pudim de coco e cereja saudável
Para este pudim começaremos a preparar a base antes da superfície cheia de alegria. Colocamos a farinha peneirada em uma tigela. Adicione o açúcar e esfarele o fermento seco.
Aquecemos 1 copo de água e colocamos sobre esta massa. Começamos a deixar esses três ingredientes se fundirem aos poucos.
Vamos dar o ponto de gordura com um pouco de manteiga. Cortamos e acrescentamos à massa, continuamos amassando. O ideal é fazer isso com hastes elétricas.
Preparamos uma assadeira e pré-aquecemos. Espalhamos com manteiga. Colocamos essa massa em cima como base.
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Deixaremos descansar por uma hora para que adquira algum volume em local seco e com um pano coberto com a massa.
Continuamos com as cerejas, semeamos. Misturamos com o açúcar e deixamos descansar um pouco para que nos deem o seu suco.
Numa tigela batemos o leite de coco, adicionamos as natas e os ovos , podemos adicionar o açúcar de baunilha.
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Espalhamos a massa na assadeira que preparamos.
Colocamos este creme, distribuímos as cerejas nesta superfície. Devem ser bem distribuídos para que tenhamos um bom pudim à vista.
Asse a 180º por cerca de 30 minutos. Após este tempo, retire do forno, decore com o açúcar de confeiteiro e um pouco de coco ralado.
Teremos pronto um pudim saudável à base de coco e cereja , só teremos que provar e saborear.
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