O arroz integral com legumes é uma escolha nutritiva e chinesa para qualquer refeição. Esta receita combina a riqueza de sabor e textura dos vegetais frescos com os benefícios nutricionais e o aroma do arroz integral. Prepará-lo é simples e você pode personalizá-lo com seus vegetais favoritos.
Nesta receita, utilizamos cenoura, brócolis, ervilha e pimentão como os ingredientes principais, mas sinta-se à vontade para usar os vegetais disponíveis em sua despensa; o resultado será sempre delicioso.
Receita de arroz integral com legumes:
Um prato saudável e rico em sabores, unindo o arroz integral aos vegetais. Uma receita fácil que você pode reproduzir em casa sempre que desejar.
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz integral
- 2 xícaras de água
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de brócolis cortado em pequenas floretes
- 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
- 1/2 xícara de ervilhas
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo da preparação:
- Lave o arroz integral em água fria e escorra-o bem.
- Em uma panela, coloque o arroz e a água, deixando ferver.
- Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, até que a água seja completamente absorvida.
- Enquanto o arroz cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
- Refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a cenoura ralada e os brócolis em pequenas floretes, refogando por aproximadamente 5 minutos, até que os vegetais fiquem macios, porém crocantes.
- Introduza o pimentão vermelho em cubos e as ervilhas, refogando por mais 5 minutos.
- Assim que o arroz estiver cozido, com os legumes misturados na frigideira, garantindo uma boa combinação de sabores.
- Tempere com sal e pimenta de acordo com seu gosto pessoal.
- Seu delicioso arroz integral com legumes está pronto para ser saboreado!
A refeição dessa refeição é balanceada e cheia de núcleos, que certamente agradará ao paladar e trará benefícios à sua saúde.