Faça essas panquecas sem ovos e sem manteiga para um excelente café da manhã

Você já imaginou saborear panquecas macias e deliciosas, sem a necessidade de ovos ou manteiga? Parece impossível, não é? Mas acredite, é totalmente possível e surpreendentemente delicioso!

Se você é daqueles que adora começar o dia com um café da manhã reconfortante, então você está prestes a descobrir uma receita que vai revolucionar suas manhãs.

Está pronto para explorar um mundo de sabor e textura neste café da manhã inovador? Então, acompanhe-nos nesta aventura gastronômica e prepare-se para surpreender seu paladar!

Por que você vai amar?

Além de ser uma receita fácil e rápida, com tempo de cozimento curto, essas panquecas são uma opção saudável e deliciosa. Elas são fofinhas, saborosas e com a doçura natural da maçã. Uma maneira perfeita de começar o dia com energia e satisfação, sem abrir mão do sabor.

Faça essas panquecas sem ovos e sem manteiga para um excelente café da manhã

Para preparar estas panquecas você vai precisar de:

• 200g de farinha
• 35g de adoçante stevia (ou 70g de açúcar normal, se preferir)
• 1 maçã grande
• 100g de leite (pode ser substituído por leite vegetal)
• 100g de iogurte branco natural (existe opção sem lactose)
• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Passo a passo da panqueca

1. Mistura dos Ingredientes: Comece colocando numa tigela a farinha, as maçãs cortadas em rodelas, o adoçante ou açúcar, o fermento e o iogurte. Mexa levemente.
2. Ajuste da Consistência: Gradualmente, adicione o leite para ajustar a consistência da massa. Por fim, acrescente o azeite e misture tudo com um garfo, até obter uma massa homogênea.
3. Cozimento: Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um pouquinho de azeite. Em fogo médio, despeje porções da massa e cozinhe até que bolhas se formem. Vire para cozinhar do outro lado.
4. Servir: Empilhe as panquecas em um prato para mantê-las aquecidas.

Sugestões de acompanhamento

Estas panquecas combinam perfeitamente com natas light, compota de maçã light, frutas frescas, mel ou xarope de agave. Acompanhe com seu café, chá ou suco favorito para uma refeição completa.