Experimente está salada de espinafre com pepino e grão de bico – As saladas são aquela preparação que é comumente saboreada quando estamos de dieta ou procurando melhorar nossa alimentação e, embora possam não ser tão atraentes como um lanche, são uma excelente opção para comer frutas e legumes. Por está razão, desta vez vamos compartilhar com você uma rica receita de salada de espinafre, pepino e grão de bico que você vai adorar.
Manter uma alimentação saudável não precisa ser uma tarefa difícil, pois existe uma grande variedade de preparações e ingredientes ricos em nutrientes. Se você não é amante de vegetais, deve começar a adicioná-los ao seu cardápio diário, pois segundo a organização mundial da saúde (OMS), comer 400 gramas desses alimentos pode prevenir doenças não transmissíveis e fornecer a fibra alimentar necessária diariamente. Não pense mais nisso e experimente está deliciosa salada que, além disso, é muito simples de preparar.
O pepino oferece benefícios?
A resposta a está pergunta é um retumbante sim. O pepino, além de ser um ingrediente fresco e composto por grande quantidade de água, é rico em nutrientes como fibras, vitamina C e E, provitamina A e vitaminas do complexo B. Na composição do pepino está presente uma pequena proporção de beta-sitosterol um composto com atividade anti-inflamatória e hipoglicemiante que participa da resposta do sistema imunológico.
Embora você possa adicionar os ingredientes de sua preferência à sua salada, desta vez usaremos o grão de bico, uma leguminosa versátil que possui grandes quantidades de proteína vegetal, fibra, potássio, vitamina C e B-6. Não pense mais! Prepare está deliciosa salada de espinafre com pepino e grão de bico que o ajudará a manter uma dieta.
Salada de espinafre, pepino e grão de bico ingredientes
Para a salada
- 4 xícaras de espinafre lavado e desinfetado
- 1 pepino grande lavado
- 1 xícara de grão de bico cozido
- 1 tomate fatiado
- 1/4 xícara de queijo em cubos
Para o molho
- 2 colheres de suco de limão
- 1 colher de vinagre branco
- 1 colher de mel
- 1 colher de mostarda
- 4 colheres de azeite
- Sal
Preparo
1- Para preparar sua deliciosa salada, coloque uma cama de espinafres previamente lavados e desinfetados em uma tigela funda e, por cima, o grão de bico cozido. Corte o pepino em fatias finas e coloque-as sobre a cama de espinafre e grão de bico. Dica: você pode remover a casca, mas ela fornece grandes quantidades de fibra.
2- Coloque o tomate fatiado e o queijo panela. Para preparar seu molho, em um recipiente adicione o suco de limão, vinagre branco, mel, mostarda e mexa até obter uma mistura completamente homogênea. Adicione o azeite, sal a gosto e misture novamente. Despeje o molho sobre sua salada e divirta-se.