Experimente esta receita de salada de pepino com iogurte surreal. Descubra nesta receita fácil como preparar uma deliciosa salada grega de pepino com iogurte, uma ótima opção como entrada ou jantar leve.
A salada de pepino que vamos preparar hoje é um prato muito fácil de fazer. Também é carregada com boas propriedades e é muito refrescante para os dias quentes de verão.
Se você quer uma salada com um sabor fresco, tem que experimentar!! Você pode servi-la não apenas como um aperitivo perfeito, mas também como acompanhamento de peixes e carnes.
Informações da receita:
Porções: 4 pessoas
Calorias por porção (kcal): 165
Tempo de preparo: 1 hora
Tempo de resfriamento: 15 minutos
Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Cozinha: Grega
Categoria: Saladas
Ingredientes da Salada de Pepino com Iogurte:
- 4 pepinos
- 400 g de iogurte magro
- Funcho fresco
- Pimenta-do-reino moída
- Azeite de oliva
- Sal
Modo de preparo da salada de pepino com iogurte:
- Comece lavando bem os pepinos para limpá-los.
- Em seguida, corte-os em fatias bem finas. Se você não tiver um cortador de legumes, terá que ter paciência para cortá-los.
- Coloque as fatias de pepino em uma peneira e adicione sal. Deixe descansar por 60 minutos para liberar o excesso de água.
- Após esse tempo, lave as fatias de pepino com bastante água e escorra-as bem.
- Transfira as rodelas de pepino para uma tigela e adicione o iogurte, um fio de azeite, alguns ramos de funcho fresco e tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.
- Misture tudo até que todos os ingredientes estejam perfeitamente integrados.
- Aproveite esta salada de pepino com iogurte como uma opção saudável e saborosa para seus momentos de refeição. Bom apetite!
Recomendação: Esta salada fica ainda mais refrescante se for refrigerada por 15 minutos antes de servir.