Estes biscoitos de coco são uma delícia com café (4 ingredientes)

Estes biscoitos de coco são uma delícia com café (4 ingredientes).

Poucas receitas de pastelaria são tão ricas, fáceis e duráveis ​​como os biscoitos de coco; um doce que os mais pequenos vão adorar, muito adequado para o Natal e que tem a vantagem de ser mais saudável por ser feito em casa.

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Como regra geral, as crianças tendem a gostar muito de coco e, embora desidratado, é bastante suculento.

O processo de fazer deliciosos biscoitos de coco é muito simples. Deixe as crianças ajudá-lo a misturar os ingredientes e dar forma aos biscoitos para que eles apreciem mais quando os comerem. Sendo assim, vamos entrar em detalhes agora e mostrar como eles são preparados.

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Biscoitos de coco

Ingredientes

• 125 g coco ralado desidratado
• 100 g de açúcar
• 40 g de farinha de trigo
• 2 ovos
• Uma pitada de sal (opcional)

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Comece a trabalhar

• Primeiro vamos bater os ovos vigorosamente junto com o açúcar até obter uma massa esbranquiçada.
• Em seguida, vamos adicionar a farinha peneirada.
• Agora vamos adicionar o coco desidratado e o sal e vamos mexer bem toda a mistura até obter uma pasta homogênea.

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• Neste ponto, pré-aqueceremos o forno a 180º C. Enquanto estiver aquecendo, colocaremos um papel manteiga sobre uma assadeira e faremos pequenos montinhos com a massa usando algumas colheres. Lembre-se que não é necessário colocá-los muito próximos, pois durante o cozimento eles se dilatam, adquirindo a forma final de um biscoito, e podem grudar.
• Vamos assar por aproximadamente 15 minutos, após o qual nossos biscoitos estarão prontos.

Devemos dizer que são tão bons que logo acabam, mas ficam conservados por dias numa daquelas caixas de metal.