Este bolo 3 leites é uma excelente opção para o final de semana

Depois de algumas semanas de calor intenso, chegaram as chuvas à Cidade do México, proporcionando uma pausa refrescante. No entanto, não devemos nos acomodar, pois o tempo pode mudar a qualquer momento.

Para aquelas tardes em que o clima já esfriou um pouco, aproveite para tomar um café acompanhado de um clássico bolo três leites. Esta sobremesa é popular em celebrações especiais e prepará-la em casa é muito simples. Como o nome indica, ela contém uma mistura de três tipos diferentes de leite.

Confira a lista de ingredientes e o procedimento para o preparo. Caso queira decorar, considere preparar uma cobertura de sua preferencia.

Este bolo 3 leites é uma excelente opção para o final de semana:

Ingredientes

• 5 ovos
• 200 g de farinha de trigo
• 150 g de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• ½ xícara de leite de sua preferência
• 1 xícara de leite evaporado
• 1 xícara de leite condensado
• 1 xícara de creme de leite

Preparação

1. Comece preparando o bolo, separando as claras das gemas.
2. Bata as claras em velocidade alta, acrescente o açúcar e misture até obter picos firmes.
3. Continue batendo as gemas junto com a essência de baunilha e acrescente meia xícara de leite.
4. Incorpore as claras em neve com movimentos suaves e envolventes.
5. Adicione os ingredientes secos (previamente peneirados) e misture levemente.
6. Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno por 25 minutos a 180 graus.
7. Enquanto o bolo assa, prepare a mistura láctea, misturando o creme de leite, o leite condensado e o leite evaporado. Refrigere.
8. Assim que o bolo estiver pronto, retire-o do forno, deixe descansar por 10 minutos e fure a superfície com um palito.
9. Despeje a mistura de leite sobre o bolo e reserve por 1 hora.
10. Após esse tempo, desenforme e decore com a cobertura.

Aproveite essa deliciosa sobremesa para tornar suas tardes ainda mais agradáveis!