Esta receita de frango desfiado com tomate é surreal de boa

Especial para acompanhar arroz cozido, recheio de pitas, hors d’oeuvres ou fajitas, este frango desfiado é muito fácil de preparar seguindo as instruções que vou mostrar nesta receita. Alegre-se!

Eu uso muito frango desfiado para acompanhar arroz branco cozido e para rechear fajitas ou pitas, entre outros. É muito fácil de preparar, basta ferver os peitos de frango, desfiar e fazer um molho com tomate e cebola. É tão fácil!

Ingredientes para 4 pessoas:

• 3 peitos de frango
• 9 tomates grandes e maduros
• 2 cebolas
• Pimenta
• azeite de oliva
• Sal

Modo de preparo:

1. A primeira coisa que você deve fazer é cozinhar os peitos de frango em bastante água com uma pitada de sal. Após cerca de 20-25 minutos, dependendo do tamanho dos peitos, o frango estará pronto para desfiar. Retire do fogo, retire os peitos e deixe-se conhecer em temperatura ambiente.
2. Desfie os peitos com a ajuda de um garfo, tentando deixá-los bem desfiados, e reserve. Agora, coloque um fio de azeite em uma panela e aqueça em fogo médio.
3. Adicione os tomates previamente ralados, juntamente com a cebola picada finamente.
4. Cozinhe por 10 minutos, misture de vez em quando, o tomate se transforma em um molho até. Adicione o frango desfiado e tempere a seu gosto. Continue cozinhando por mais 5 minutos e pronto! Você terá o frango desfiado com molho de tomate pronto para usar como preferir.

Dica: Se ao cozinhar os peitos de frango você adicionar um cubo de caldo concentrado ou alguns vegetais, como um pedaço de cebola, alho-poró, aipo e pimenta, o frango terá um sabor ainda mais rico.