Esta receita de creme de brócolis é muito saborosa e saudável

Hoje vamos preparar um prato muito leve e com excelentes propriedades nutricionais. O brócolis é um alimento que traz grandes benefícios para a saúde, sendo considerado um superalimento. Desta vez, faremos um creme de brócolis. Você precisa experimentar!

Receita de creme de brócolis

Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola branca grande
• 1 batata grande, descascada e picada
• 4 xícaras de caldo quente de frango ou legumes
• 1 cabeça de brócolis
• 1 alho-poró picado
• ½ xícara de creme líquido ou creme de leite
• Pimenta
• Sal

Modo de preparo:

1. Antes de tudo, comece derretendo a manteiga em uma panela e refogue a cebola previamente picada por 5 minutos.
2. Em seguida, adicione a batata picada e o caldo. Logo após cozinhe em fogo médio por mais 10 minutos.
3. Enquanto isso, corte a cabeça do brócolis em floretes, lave-os e adicione ao caldo. Em seguida tempere com sal e pimenta a gosto e continue cozinhando por mais 5 minutos, agora em fogo mais baixo.
4. Em seguida, passe tudo pelo liquidificador até obter um creme liso e sem grumos.
5. Coloque o creme de volta no fogo e adicione o creme líquido ou creme de leite. Mexa e ajuste o sal. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo bem. Está pronto!
6. Agora é só servir em tigelas grandes ou individuais. Adicione alguns croutons com sabor de alho no centro de cada tigela, para dar um toque especial.

Aproveite esta deliciosa e saudável receita de creme de brócolis.