Esta é o SEGREDO para fazer um pão macio como uma nuvem – basta adicionar este ingrediente querido!

Você já se perguntou como transformar um simples pão caseiro em uma obra-prima de maciez? Desvendamos o mistério que torna o pão tão leve e fofo que você vai pensar que está mordendo uma nuvem. O segredo? Um ingrediente surpreendentemente comum, mas frequentemente subestimado.

Prepare-se para descobrir como esse componente querido pode revolucionar suas habilidades de panificação e elevar seu pão caseiro a um patamar inimaginável de suavidade.

Continue lendo para desvendar este segredo culinário simples, mas transformador!

O ingrediente milagroso

• Existe, no entanto, um ingrediente milagroso que o ajudará a obter uma massa realmente macia. Este ingrediente é o vinagre de maçã.
• O vinagre de maçã tem um PH bastante ácido (2,4), portanto, se adicionarmos este líquido, a massa ficará mais ácida e isso influenciará na fermentação, tornando o pão mais macio.
• O vinagre de maçã é preferível ao tradicional que sempre usamos em casa porque é um pouco mais doce.

Esta é o segredo para fazer um pão macio como uma nuvem – basta adicionar este ingrediente querido!

Aqui está uma receita para um pão macio como uma nuvem:

• 700 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 400 ml de leite quente
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 8 gramas de fermento seco
• 2 ovos
• 80 ml de óleo de semente de girassol
• 10 gramas de fermento em pó
• 10 ml de vinagre de maçã
• 50 gramas de manteiga
• 1 gema de ovo
• Leite
• Gergelim

Modo de preparo do pão:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o leite quente, o açúcar, o fermento seco, os ovos, o óleo de semente de girassol e o fermento em pó.
2. Adicione o vinagre de maçã e misture bem.
3. Sove a massa por cerca de 10 minutos, ou até que ela fique macia e elástica.
4. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com plástico filme e deixe descansar em um lugar quente por 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
5. Pegue a massa e divida-a em duas partes iguais.
6. Modele cada parte da massa em um pão e coloque-os em uma forma untada com óleo.
7. Cubra os pães com plástico filme e deixe descansar por mais 30 minutos.
8. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
9. Pincele os pães com a gema de ovo e polvilhe com gergelim.
10. Leve os pães ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que estejam dourados.

Dicas:

• Para um pão ainda mais macio, deixe a massa descansar por mais tempo, até que ela dobre de tamanho duas vezes.
• Se você não tiver vinagre de maçã, você pode usar vinagre branco ou vinagre de vinho.
• Você também pode adicionar outros ingredientes à massa, como frutas secas, nozes ou sementes.

Experimente esta receita e veja como é fácil fazer um pão macio como uma nuvem!