Esses são os óleos mais saudáveis: veja a lista com 7
Embora qualquer variedade garanta o bom funcionamento do organismo, é importante saber qual é o óleo mais saudável. Este produto é obtido a partir da extração e tratamento de sementes e frutos. A sua presença nas refeições e saladas acrescenta sabor e torna cada prato único e requintado. Mas existem uns mais saudáveis do que outros e por isso é aconselhável saber qual escolher e como utilizá-lo na cozinha. Dessa forma, obteremos o melhor benefício para nosso corpo. Além disso, podemos saborear deliciosas iguarias em nossa mesa
O óleo mais saudável é aquele composto de ácidos graxos monoinsaturados. Os de origem vegetal como azeitona, girassol, milho, noz, gérmen de trigo e soja são ideais. Seus níveis nutricionais ajudam a prevenir doenças cardíacas e arteriais, controlar o excesso de colesterol ruim e aumentar o colesterol bom.
Qual é o óleo mais saudável?
Estes são alguns óleos que, pelos seus valores nutritivos, são os mais recomendados para o consumo diário nas refeições e molhos:
1. Azeite de oliva extra virgem
É o melhor, pois a azeitona costuma conservar ao máximo as suas qualidades e torná-la rica em ácidos gordos monoinsaturados e vitamina E. O seu consumo favorece a saúde do coração e do fígado.
2. Óleo de girassol
É obtido a partir de sementes de girassol e contém grande quantidade de ácidos oléicos (Ômega 9). É ideal para cozinhar, pois suporta até 200 ° sem se danificar.
3. Óleo de arroz
É extraído da casca e do gérmen do arroz. Apresenta grande valor nutricional devido ao seu alto teor de vitamina E e componentes antioxidantes e 0% de colesterol. Ele também tem um equilíbrio entre gorduras poliinsaturadas e gorduras monoinsaturadas.
4. Óleo de canola
Este óleo é extraído da planta da colza . Contém apenas 7% de gordura saturada, possui alto teor de gorduras monoinsaturadas, vitamina E, ômega 3 e ômega 6. É um óleo saudável e de muito bom gosto.
5. Óleo de noz
Possui 10 vezes mais ômega 3 do que o azeite, mas é um tanto desconhecido . O óleo de noz é rico em água, proteínas e fibras de alta qualidade, vitaminas, fitoesteróis, aminoácidos essenciais e minerais.
6. Óleo de prímula
Ele contém ácidos graxos essenciais ômega 6 e ácido gama linolênico, que protegem o coração. É usado na prevenção de aterosclerose, câncer e hemorróidas, cuida da saúde intestinal e é eficaz contra erupções.
7. Óleo de abacate
É rico em vitaminas e gorduras monoinsaturadas. Regula os níveis de colesterol bom e reduz os níveis de proteína C reativa. Além disso, é um marcador de inflamação no sangue. O petróleo é um tesouro que não deve faltar na sua mesa. Se você sabe qual é o óleo mais saudável, você pode servi-lo à sua mesa sem se preocupar.
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