Você alguma vez já se encontrou lutando para descascar um ovo cozido, deixando para trás uma bagunça de pedacinhos de casca e um ovo danificado? Não seria maravilhoso se houvesse uma maneira de descascar o ovo cozido sem todo esse estresse? Felizmente, existe! Confira o segredo.
Vamos mergulhar e descobrir como esses ingredientes podem revolucionar a forma como você cozinha ovos.
Esses 2 ingredientes vão fazer o ovo cozido descascar com muito mais facilidade
Sal e o vinagre juntos: A pergunta pertinente aqui é: por que esses dois ingredientes? O sal e o vinagre trabalham juntos para alterar a textura da clara do ovo, tornando-a mais firme e, portanto, mais fácil de descascar. Além disso, se a casca do ovo rachar durante o cozimento, o sal e o vinagre ajudam a coagular rapidamente a clara do ovo, evitando que ela vaze para a água.
Veja o passo a passo para aplicar o método!
Aqui está um guia passo a passo sobre como utilizar estes dois ingredientes simples para facilitar a descasca de seus ovos cozidos.
Materiais Necessários:
- Ovos
- Uma panela grande o suficiente para caber os ovos em uma única camada
- Água
- Sal (uma colher de chá)
- Vinagre branco (um pouco)
Passo a Passo:
- Prepare a panela: Escolha uma panela que seja grande o suficiente para acomodar todos os seus ovos em uma única camada. O espaço suficiente garante um cozimento uniforme para todos os ovos.
- Adicione os ovos à panela: Coloque os ovos na panela, garantindo que estejam em uma única camada e não empilhados.
- Adicione a água: Encha a panela com água suficiente para cobrir os ovos por cerca de um a dois centímetros. A quantidade adequada de água garante que os ovos cozinharão de maneira uniforme.
- Adicione o sal e o vinagre: Agora, adicione uma colher de chá de sal e um pouco de vinagre branco à água. Estes dois ingredientes ajudarão a solidificar a clara do ovo e facilitarão a descasca.
- Cozinhe os ovos: Leve a panela ao fogão e acenda o fogo. Deixe a água ferver. Uma vez que a água esteja fervendo, reduza o fogo para baixo e deixe os ovos cozinhar por mais 9-12 minutos para ovos cozidos.
- Resfriar os ovos: Assim que os ovos estiverem cozidos, retire a panela do fogo e derrame cuidadosamente a água quente. Encha a panela com água fria ou transfira os ovos para uma tigela de água fria. Deixá-los resfriar por pelo menos 10 minutos.
- Descasque os ovos: Uma vez que os ovos estejam completamente frios, você pode começar a descascá-los. A casca deve sair facilmente, graças à adição de sal e vinagre na água de cozimento.
Experimente este método na próxima vez que cozinhar ovos e aprecie a facilidade com que você poderá descascar os ovos perfeitamente cozidos. Este método simples, mas eficaz, pode revolucionar a maneira como você cozinha e descasca ovos. Nunca mais lute com cascas de ovo teimosas! Veja mais dicas AQUI!