A espuma de café com água é uma sobremesa ideal para os dias quentes de verão. Esta receita é conhecida por sua leveza e refrescância, sendo uma alternativa ao tradicional creme de café, pois não utiliza creme nem leite.
Assim, além disso, é extremamente fácil de preparar, proporcionando um sabor intenso de café que encanta os amantes da bebida.
Para preparar esta deliciosa sobremesa para seis pessoas, você precisará dos seguintes ingredientes:
Comece colocando o café instantâneo em uma tigela grande. Adicione a água bem fria da geladeira aos poucos, mexendo com uma espátula para garantir que o café se dissolva completamente. Então, esse passo é crucial para evitar grumos na mistura.
Após dissolver o café, adicione o restante da água e misture bem. Em seguida, adicione o açúcar e continue mexendo até que esteja bem incorporado à mistura de café e água.
Agora é hora de bater a mistura. Use uma batedeira, começando na velocidade mais baixa para evitar respingos. Então, aumente gradativamente a velocidade conforme a espuma vai se formando.
Bata por aproximadamente cinco minutos, ou até que a mistura esteja espumosa e consistente. Assim, para verificar se a espuma está no ponto ideal, coloque uma colher cheia da espuma de café e vire-a de cabeça para baixo. Se a espuma não cair, está pronta.
Distribua a espuma de café em copos individuais. Assim, para um toque final, você pode decorar com cacau amargo em pó, que adiciona um leve amargor contrastante ao doce da espuma.
A espuma de café com água é uma opção rápida e saborosa para qualquer momento do dia. Então, experimente essa receita e surpreenda-se com a leveza e o sabor intenso dessa sobremesa refrescante.