Empanada de frango muito suculenta para fazer neste fim de semana

Empanada de frango muito suculenta para fazer neste fim de semana.

Se você é fã deste prato, não pode deixar de fazer essas empanadas caseiras de frango. Os fins de semana são geralmente escolhidos para descansar, por isso esta receita é a ideal: fácil, rápida e, além disso, muito rica.

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Caso queira se dedicar mais à cozinha, pode fazer a massa caseira e pronto.

Ingredientes que você vai precisar

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• 2 peitos de frango desfiados (ou o que sobrou dos dias anteriores). A quantidade vai depender de quantas empanadas você deseja fazer.
• 1 pimenta vermelha
• 1/2 cenoura
• 6 colheres de sopa de molho de tomate (opcional)
• 2 ovos cozidos
• 20 gramas de manteiga
• 1 cebola
• Azeitonas sem pedra
• Temperos a gosto

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Como fazer os hambúrgueres de frango

• Seu preparo é muito simples, então não se preocupe. A primeira coisa que você vai fazer, se o frango estiver cru, é fervê-lo (para ficar mais macio). Assim que estiver pronto, deixe esfriar e esfarelar.
• Em seguida, em uma frigideira, coloque a manteiga e refogue a cebola, a pimenta e a cenoura. Este último ingrediente deve ser ralado. Corte os outros em pequenos quadrados. Assim que a cebola estiver transparente, acrescente o sal para que os vegetais liberem seu suco natural.

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• Em seguida, adicione o frango, os ovos cozidos e as azeitonas. Misture os ingredientes e tempere a gosto. Se quiser dar um pouco de tempero adicione pimenta em pó.
• Agora, acrescente as colheres de sopa de molho de tomate; esta etapa são opções mas são muito valiosas. Cozinhe por 10 a 15 minutos todo o preparo. Tire do fogo, deixe a temperatura cair.
• Quando estiver pronto, comece a montar as empanadas. Caso não queira o molho, na etapa anterior, deixe cozinhar e pronto.

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• Você pode fazê-los assados ​​ou fritos. Lembre-se sempre que se for comprar a massa, escolha aquela que mais se adéqua ao modo de cozimento. Aproveite!