Em 30 minutos, faça esse bolo de iogurte frio e um bolo de café: não precisa de um forno!

Em 30 minutos, faça esse bolo de iogurte frio e um bolo de café: não precisa de um forno!

Se você quer uma sobremesa requintada, mas fácil de preparar, sem dúvida, esta preparação de bolo frio com iogurte e café é a alternativa ideal. Ele não possui forno, você só precisará do seu amigo frigorífico e verá como sua família fica babando devido ao resultado. Mãos à obra!

>Aprenda a fazer uma deliciosa pipoca de caramelo com 3 etapas em 5 minutos!

As tortas frias  são uma escolha ideal se você quiser um simples, não há necessidade de ligar a receita do forno. São mixagens fáceis e rápidas e só precisam de tempo para serem ajustadas corretamente.

>Veja como limpar vitrocerâmica de forma rápida e impecável

Nesta ocasião, ensinaremos a você a combinação perfeita de iogurte e café. Aqui tudo o que você precisa é de paciência e tempo para esfriar na geladeira,  para que você e sua família possam se deliciar com esta opção requintada.

>Faça uma pizza espetacular na frigideira em 5 minutos

Ingredientes

Para a base do bolo

• 125 ml de leite integral
• 10 sobaos
• Para a camada de café: 150 g de chocolate amargo para sobremesas
• 80 ml de café
• 100 ml de creme líquido ou creme de leite 35% MG
• 3 folhas de gelatina neutra

>Imbatível: deliciosas cocadas com dois ingredientes e em 10 minutos

Para a camada de iogurte:

• 2 iogurtes açucarados naturais
• 150 g de ricota ou ricota
• 40 ml de leite
• 3 folhas de gelatina neutra
• 50 g de açúcar

>Saiba como fazer um polidor de móveis natural que dá muito brilho

Para decorar:

• cacau em pó puro
• pedaços de chocolate

Preparação da base do bolo de sobaos

1. Cobrimos a base de um molde removível de 20 cm de diâmetro com os biscoitos, cortando os necessários para preencher as lacunas deixadas nas laterais.
2. Apertamos bem para compactar e cobrir bem a base. Por fim, pincele com o leite até que toda a superfície da base esteja completamente encharcada.

>Em 3 minutos, aprenda a preparar esta maionese cremosa de cenoura e batata, sem ovos

Preparação da camada de café

1. Preparamos a camada de café, que é a que fica na base, e começamos colocando as folhas de gelatina de molho em água fria para hidratá-las. Com cinco minutos, teremos o suficiente.
2. Aquecemos o café e adicionamos o açúcar, mexendo até dissolver completamente. Podemos fazer isso no microondas por um minuto ou em uma panela em fogo baixo.
3. Escorra a gelatina e adicione-a à mistura.
4. Pique o chocolate e derreta. Como no café, podemos fazer isso no micro-ondas, com pequenos golpes de calor ou em uma panela em banho-maria. Adicione o chocolate à mistura anterior junto com o creme líquido e mexa bem até ficar homogêneo.
5. Encha o molde, deixando a mistura cair suavemente na base de sobaos e transfira para a geladeira. Deixe esfriar por algumas horas para adquirir corpo e uma certa consistência.

>Com sobras de arroz, prepare esta deliciosa salada com apenas 4 ingredientes e em 5 minutos!

Preparação da camada de iogurte e montagem final

1. Uma hora antes do final do tempo de resfriamento da primeira camada, preparamos a camada de iogurte. Desta forma, há tempo para perder a temperatura sem gelatinizar.
2. Misture, com a batedeira, a ricota ou a ricota, os iogurtes e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Assim como fizemos com a primeira camada, colocamos as folhas de gelatina de molho em água fria para hidratá-las. Com cinco minutos, teremos o suficiente.
4. Escorra a gelatina e coloque-a em uma tigela com o leite. Aquecemos no microondas por 10 segundos. Se a gelatina não tiver sido diluída, programamos mais 5 segundos.
5. Adicione uma colher de sopa de creme de iogurte e queijo cottage à tigela com a gelatina e mexa até incorporar. Repetimos a operação com uma segunda colher de sopa antes de adicionar o restante. Com isso, diminuímos a temperatura da gelatina aos poucos e evitamos choques térmicos e grumos.
6. Retiramos o molde da geladeira e raspamos a camada de café com um garfo, delicadamente, para que a camada de iogurte adira e não se mova ao desenformar e / ou servir.
7. Derrame cuidadosamente a camada de iogurte e coloque-a novamente na geladeira, onde o bolo é resfriado por um período mínimo de 4 horas ou, melhor ainda, durante a noite.
8. No momento do consumo, colocamos o bolo em uma travessa, retire do molde (remova o anel) e polvilhe com cacau em pó puro, usando um filtro para ajudar a espalhar bem por toda a superfície.