É por isso que você deve deixar as batatas de molho antes de fritar. Aprenda essa técnica e terá a melhor batata frita do mundo em sua casa.
Apesar de sua reputação pouco saudável, as batatas fritas são um dos alimentos mais preferidos e consumidos no mundo. Quer sejam usados como acompanhamento ou simplesmente como prato principal para um lanche, combinam bem com quase todas as bebidas e temperaturas. Claro, existem métodos para deixá-los crocantes por fora e cremosas por dentro.
As batatas fritas são um dos alimentos demonizados nas dietas devido ao seu alto teor calórico, mas desde que seu consumo seja moderado e ocasional, não devem apresentar riscos à saúde. Claro, é melhor ter em mente que será sempre melhor consumir este tubérculo cozido no vapor, grelhado ou assado, pois assim absorverá menos óleo e, portanto, menos gordura.
