Você já ouviu falar sobre a técnica de colocar palitos de fósforo na água ao cozinhar ovos? Pode parecer estranho, mas este truque simples pode fazer uma grande diferença no resultado final dos seus ovos cozidos.
Neste artigo, vamos explorar os benefícios dessa prática e como ela pode melhorar a qualidade dos seus ovos cozidos. Experimente essa técnica da próxima vez que for cozinhar ovos e veja a diferença por si mesmo!
É por isso que você colocar 3 palitos de fosforo para cozinhar ovos!
A principal razão para adicionar palitos de fósforo na água ao cozinhar ovos é para evitar rachaduras na casca. Quando a água aquece rapidamente, a pressão interna do ovo aumenta, o que pode causar rachaduras. Os palitos de fósforo ajudam a equilibrar a temperatura da água e a liberar pequenas quantidades de enxofre, o que fortalece a casca dos ovos.
Como funciona o truque dos palitos de fósforo?
Os palitos de fósforo são feitos de madeira e contêm uma pequena quantidade de enxofre em suas pontas. Quando colocados na água fervente, esses palitos liberam enxofre, que se dissolve na água e fortalece a casca dos ovos. Além disso, a madeira ajuda a distribuir o calor de maneira mais uniforme, reduzindo o choque térmico que pode causar rachaduras.
Passo a passo: como cozinhar ovos com palitos de fósforo
- Preparação: Coloque água suficiente em uma panela para cobrir os ovos.
- Adicione os palitos de fósforo: Coloque três palitos de fósforo na água. Certifique-se de que eles estejam completamente submersos.
- Adicione os ovos: Coloque os ovos na panela, certificando-se de que estejam em uma única camada.
- Ferva a água: Ligue o fogão e aqueça a água até ferver. Quando a água começar a ferver, reduza o fogo para médio-alto e cozinhe os ovos pelo tempo desejado.
- Retire os palitos de fósforo: Após cozinhar os ovos, retire os palitos de fósforo da água antes de escorrer os ovos.
Conclusão
O truque dos palitos de fósforo é uma maneira simples e eficaz de melhorar a qualidade dos seus ovos cozidos. Ao adicionar três palitos de fósforo na água, você pode evitar rachaduras na casca e garantir que seus ovos fiquem perfeitos todas as vezes.