Desfrute de uma pizza de arroz integral, uma opção perfeita sem glúten. O arroz integral será nosso ingrediente principal para está receita de pizza, onde a única coisa que buscamos é eliminar o glúten de maneira saudável e deliciosa.
O arroz integral tem se destacado por ser uma opção diferente do tipo tradicional de arroz, ele passa por um processo especial, onde fica parte de sua cutícula e isso se deve muito à cor acastanhada, sendo também um tipo de cereal mais natural e com maior ingestão de fibras.
É importante notar que, ao contrário do arroz tradicional, o arroz integral tem apenas 111 calorias por 100 gramas, o que permitirá consumi-lo sem se sentir pesado. Para uma xícara, você estaria consumindo 3,5 gramas de fibra, uma quantidade ideal que complementa a porcentagem ideal de acordo com os especialistas por dia para cada pessoa, por isso é importante sempre complementar com alguns vegetais ou frutas. Pensando em tudo isso, hoje oferecemos uma opção perfeita para o jantar, à base de arroz integral em forma de pizza.
Ingredientes:
- 200g de arroz integral
- 400ml de água
- 5g de sal
- 80g de homus a gosto
- 50g de tomate cereja
- 10g de salsa
- 15ml de azeite
- 10ml de vinagre
- 5 g de pimenta preta moída
Preparação:
- Vamos cozinhar o arroz e uma vez pronto retiramos do fogo.
- Em uma superfície plana vamos colocar o arroz integral com uma pitada de sal e um pouco de azeite. Vamos misturar perfeitamente e com a ajuda de nossas mãos, previamente molhadas, vamos amassar.
- Transfira a massa de arroz para uma assadeira forrada com papel manteiga. Nós espalhamos perfeitamente.
- Asse a 200ºC por aproximadamente 20-25 minutos .
- Por sua vez, em uma tigela vamos temperar os tomates cereja cortados ao meio, com o vinagre e a salsa.
- Depois de algum tempo, colocaremos nossos ingredientes na pizza, incluindo o homus e as folhas verdes, fechando com um fio de azeitona e pimenta. Sirva e aproveite.