Descubra qual é o segredo para fazer batatas do tipo McDonald’s? Não é de surpreender que um dos itens mais populares na cadeia de fast food são as batatas.
Embora sejam feitos de forma industrial e com xarope de milho (que é rico em frutose), com aromas de carne bovina e gordura saturada, se você tem muita vontade de comer as batatas míticas da rede, mas está em busca de uma proposta mais saudável, deixamos você nossa versão de como fazer isso.
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1.- Descasque as batatas e corte em palitos bem finos. Coloque as batatas em uma tigela com água e limão, leve à geladeira por 30 minutos para evitar que enferrujem.
2.- Em uma panela funda, aqueça o óleo por 15 minutos. Coe a água e seque bem as batatas para evitar acidentes com o óleo.
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3.- Frite em pedaços pequenos até dourar por 1 minuto cada. Assim que estiverem prontos, coloque em uma bandeja de papel no freezer por 10 minutos.
4.- Adicione a manteiga ao mesmo óleo, retire as batatas do congelador e frite por 5 minutos.
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5.- Coloque em uma bandeja com papel toalha e transfira para uma tigela. Polvilhe com o sal e refogue para cobrir todos. Servir quente. Se quiser dar um toque especial, você pode substituir o sal por queijo parmesão ralado.