Descubra como preparar o melhor gratinado de brócolis do mundo
O brócolis é um alimento cheio de benefícios para a saúde que está ao seu alcance e pode ser preparado rapidamente, fornecendo ao seu corpo mais do que a quantidade necessária de vitamina C para cada dia.
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Consumir brócolis não precisa ser uma experiência desagradável, fazer uma preparação com este alimento pode ser delicioso se você souber como fazê-lo, e esta receita fornecerá uma ferramenta para amá-lo.
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O que você precisa?
- 1 brócolis
- 1 pedaço de manteiga
- 2 colheres de sopa de xícaras de farinha
- 1 pitada de leite
- 1 pedaço grande de queijo fresco
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão
- 1 colher de sopa de farinha de rosca
- Alho
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Como você faz?
Passo 1: Lave, corte e empalidece (a fervura é fervida até obter o verde vibrante do vegetal, faça com sal) as mudas de brócolis. Não deixe ferver por mais de 7 minutos.
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Passo 2: Pegue a quantidade de alho desejada, prepare uma pasta e coloque-a em uma panela com a manteiga em fogo médio. Depois de um minuto, adicione o brócolis descascado e cozinhe por alguns minutos, apenas para que o brócolis fique com o sabor.
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Etapa 3: adicione a farinha e cozinhe até que esteja bem integrada ao brócolis. Adicione o leite e tente fazer o molho bechamel com os brócolis já incorporados, ajuste a quantidade de leite para obter a consistência desejada.
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Etapa 4: coloque o brócolis em uma assadeira, coloque os pedaços de queijo por cima, adicione o queijo parmesão e a colher de sopa de farinha de rosca. cozinhe até a superfície ficar dourada.
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