Delicioso mingau de cenoura, econômico e fácil de preparar

Delicioso mingau de cenoura, econômico e fácil de preparar.

Uma receita nutri econômica muito fácil de preparar! Obteremos o melhor mingau com poucos ingredientes e em poucos passos.

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Esta sobremesa é ideal para quem quer acrescentar um doce à sua dieta e aproveitar as grandes propriedades da cenoura.

Quais são os benefícios das cenouras para a saúde?

Rico em potássio e fósforo, é um excelente revigorante para mentes cansadas e restaurador de nervos. Fortalece unhas e cabelos, dando-lhes brilho.

As células-tronco cenoura são ricas em betacaroteno, também chamado de pró vitamina A, que no corpo é transformado em retinol ou vitamina  A.

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O ácido fólico, também presente na  cenoura ,  previne a  anemia e reduz o risco de contrair  doenças  cardiovasculares.

O melhor desta sobremesa é que inclui outras frutas como laranja, pêssego e maçã. Compartilhamos a receita com você!

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Ingredientes

• 1/2 quilo cenoura
• 3-4 pequenas maçãs
• 2 pêssegos
• 1 casca de laranja
• Suco de 2 laranjas
• 1/2 xícara amido de milho dissolvido em água
• canela
• cravo da Índia
• Mel, açúcar ou adoçante a gosto.

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Preparação

• Numa panela, leve a água para ferver com a canela, o cravo, a cenoura, as maçãs previamente descascadas, os pêssegos e a casca da laranja.
• Em seguida retire a canela, o cravo e a casca da laranja, bata os demais ingredientes, despeje na panela em fogo baixo, mexendo com uma colher de pau, acrescente o açúcar tentando sempre provar, o suco de laranja, no final o amido de milho Dissolvido em água, misture aos poucos, mexendo sempre até engrossar a espessura desejada.

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• Após alguns minutos, despeje a mistura em um pirex fresco e, em seguida, aprecie a sobremesa rica.