Deliciosas coxas de frango assadas super fáceis

Esta receita de coxas de frango assadas é super fácil de fazer. Basta seguir os passos simples que vou te mostrar e você terá coxas de frango macias e suculentas, acompanhamentos de batatas e cebolas.

Hoje vamos preparar deliciosas coxas de frango assadas acompanhadas de batatas e cebolas, um prato completo que certamente vai te surpreender pela sua simplicidade.

Receita de coxas de frango assadas

Ingredientes para fazer coxas de frango assadas:

• 6 coxas de frango
• ½ cebola
• 2 batatas médias
• 150ml de caldo de galinha
• 2 dentes de alho
• tomilho a gosto
• pimenta preta moída
• azeite de oliva
• sal

Modo de preparo das coxas de frango assadas:

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC, com aquecimento superior e inferior.
2. Enquanto o forno esquentar, pegue uma assadeira adequada e acrescente um fio de azeite.
3. Espalhe o azeite no fundo da assadeira e coloque as batatas previamente descascadas e cortadas em rodelas finas.
4. Descasque a cebola e corte-a em juliana.
5. Distribua a cebola sobre as rodelas de batata e acrescente os dentes de alho descascados e cortados ao meio.
6. Coloque as coxas de frango por cima, polvilhe um pouco de tomilho e tempere a gosto com sal e pimenta.
7. Em seguida, despeje o caldo de galinha. Você pode fazer o caldo em casa seguindo os passos da receita de caldo de galinha caseiro. Alternativamente, pode-se ferver 150 ml de água com ½ cubo de caldo concentrado, mas o sabor não será o mesmo do caseiro.
8. Agora coloque a assadeira no forno e asse por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.
9. A cada 12-15 minutos, regue as coxas de frango com o caldo gerado para evitar que sequem, assim elas ficarão bem suculentas.
10. Da mesma forma, vire as peças após os primeiros 40 minutos para que cozinhem do outro lado.
11. Por fim, sirva as coxas de frango à mesa acompanhadas das rodelas de batata, da cebola e um pouco de molho. Como você pode ver, é um prato muito completo e muito fácil de fazer. O melhor de tudo é que ele é realmente delicioso!