Cuscuz super recheado – aprendi com a minha mãe e nunca mais vi outro igual!

Quer surpreender na cozinha com um prato que é a cara do Brasil? Hoje, vamos falar sobre uma receita deliciosa e super prática: o Cuscuz Recheado. Ideal para um jantar especial ou mesmo para aquele almoço em família, esta receita vai conquistar a todos pela barriga!

Imagine um cuscuz tão deliciosamente recheado que cada garfada se torna uma experiência inesquecível. Este não é um cuscuz comum. A receita que aprendi com minha mãe transcende as fronteiras do tradicional, oferecendo uma explosão de sabores que promete revolucionar sua maneira de ver esse prato tão amado.

Com ingredientes selecionados e um toque especial de amor e tradição familiar, este cuscuz super recheado não é apenas uma refeição, mas uma jornada gastronômica.

Prepare-se para descobrir os segredos guardados por gerações e entender por que nunca mais encontrei outro cuscuz que se compare. Pegue seu garfo e venha desvendar os mistérios deste prato extraordinário!

Cuscuz super recheado – aprendi com a minha mãe e nunca mais vi outro igual!

• 1 pacote de flocão (farinha de milho especial para cuscuz)
• 1 tomate
• 1 pimentão
• 1 cebola pequena
• 1 linguiça calabresa
• 150g de carne-seca
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de molho de tomate
• Uma pitada de sal
• 1/2 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga

Modo de preparo

Cuscuz:

• Coloque o flocão em uma vasilha, adicione uma pitada de sal e umedeça com água. Deixe descansar por 20 minutos. Depois, cozinhe no cuscuzeiro por 10 a 15 minutos.

Recheio:

1. Corte os temperos (tomate, pimentão, cebola) em pedaços pequenos, como para uma vinagrete.
2. Corte a calabresa e a carne-seca em pedaços também.
3. Escalde a carne-seca para tirar o excesso de sal. Em seguida, frite-a com um pouco de óleo. Quando estiver quase pronta, adicione a calabresa e deixe fritar.
4. Acrescente os temperos picados, mexendo bem.
5. Junte a manteiga, o caldo de carne e o molho de tomate, mexendo até tudo se integrar e a manteiga derreter. Desligue o fogo.
6. Frite os ovos em uma frigideira e misture-os ao recheio.

Finalização:

• Esfarele o cuscuz cozido e adicione ao recheio, misturando bem.

Sirva quente.

Este prato é uma verdadeira explosão de sabores! A combinação do cuscuz leve e fofinho com o recheio rico e saboroso faz dele uma opção perfeita para qualquer ocasião. E o melhor: é uma receita que não exige habilidades de chef, mas com certeza tem um resultado de dar água na boca.

Não esqueça de compartilhar sua experiência na cozinha conosco. Bom apetite!