A batata é um ingrediente universalmente amado, conhecido por sua versatilidade e simplicidade. Seja como purê, frita ou assada, ela nunca decepciona.
Hoje, vamos explorar uma receita irresistível de croquetes de batata com parmesão, que promete ser o acompanhamento perfeito para qualquer refeição. Estes croquetes são fáceis de fazer e levam poucos ingredientes, mas o resultado final é uma explosão de sabor que vai conquistar todos à mesa.
Croquetes de batata com parmesão: Uma delícia irresistível
Ingredientes
Para preparar esses deliciosos croquetes de batata com parmesão, você vai precisar de:
- 500g de batatas
- 60g de parmesão ralado
- Azeite
- Sal a gosto
Esses ingredientes simples e acessíveis são tudo o que você precisa para criar essa delícia crocante por fora e macia por dentro.
Passo a Passo para Fazer Croquetes de Batata com Parmesão
- Preparação das Batatas
Comece descascando as batatas. Em seguida, lave-as bem e corte em pedaços médios para facilitar o cozimento. Cozinhe as batatas em água fervente por cerca de 20 minutos, até que fiquem macias. Verifique o ponto espetando-as com um garfo. Após cozidas, escorra a água e amasse as batatas em uma tigela grande até obter um purê homogêneo. - Preparação da Massa dos Croquetes
Com o purê ainda quente, adicione o parmesão ralado e uma pitada de sal. Misture bem todos os ingredientes até que o parmesão esteja completamente incorporado à massa. - Modelagem dos Croquetes
Com as mãos levemente untadas com azeite, forme pequenos croquetes com a massa. Disponha-os em uma assadeira untada com azeite, deixando um pequeno espaço entre eles para que assem uniformemente. - Cozimento no Forno
Pré-aqueça o forno a 190°C. Antes de levar ao forno, regue os croquetes com um fio de azeite, o que garantirá uma crocância extra. Asse por 20 a 22 minutos ou até que fiquem dourados.
Sirva e Aproveite!
Esses croquetes de batata com parmesão são uma opção versátil e saborosa para qualquer refeição. Eles combinam perfeitamente com carnes, aves e até saladas. Sirva-os quentes e crocantes, e aproveite cada mordida desse prato delicioso!
