Que tal começar o dia com um café da manhã irresistível, preparado em apenas 5 minutos? Os croissants expressos feitos com massa folhada pronta são a escolha perfeita para surpreender a família. Simples, rápidos e deliciosos, esses croissants não exigem habilidades de confeitaria – apenas um rolo de massa folhada e alguns ingredientes!
A combinação de ricota e chocolate amargo cria um sabor único que agrada tanto crianças quanto adultos. A massa folhada fica crocante e dourada, enquanto o recheio derrete na boca. O segredo para croissants perfeitos é escorrer bem a ricota, evitando excesso de umidade durante o cozimento.
Polvilhar açúcar de confeiteiro no final adiciona um toque doce e sofisticado, tornando essa receita uma opção elegante para o café da manhã ou brunch.
Para 4 pessoas, você vai precisar de:
Pré-aqueça o forno a 200°C. Abra a massa folhada sobre uma superfície plana e corte em triângulos regulares. Em cada triângulo, adicione uma colher de ricota e pedaços de chocolate amargo.
Comece enrolando a massa da base do triângulo até a ponta, formando o formato clássico de croissant. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele com leite para garantir um acabamento dourado.
Asse no forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos, ou até que fiquem dourados e crescidos. Ao retirar do forno, deixe esfriar levemente e finalize polvilhando açúcar de confeiteiro.
Esses croissants expressos são perfeitos para servir com café ou leite, trazendo praticidade e sabor ao seu café da manhã.