Que tal começar o dia com um café da manhã irresistível, preparado em apenas 5 minutos? Os croissants expressos feitos com massa folhada pronta são a escolha perfeita para surpreender a família. Simples, rápidos e deliciosos, esses croissants não exigem habilidades de confeitaria – apenas um rolo de massa folhada e alguns ingredientes!
A combinação de ricota e chocolate amargo cria um sabor único que agrada tanto crianças quanto adultos. A massa folhada fica crocante e dourada, enquanto o recheio derrete na boca. O segredo para croissants perfeitos é escorrer bem a ricota, evitando excesso de umidade durante o cozimento.
Polvilhar açúcar de confeiteiro no final adiciona um toque doce e sofisticado, tornando essa receita uma opção elegante para o café da manhã ou brunch.
Croissants rápidos: Café da manhã gourmet em 5 minutos
Ingredientes Necessários
Para 4 pessoas, você vai precisar de:
- 1 rolo de massa folhada redonda
- 200g de ricota bem escorrida
- 60g de chocolate amargo em pedaços
- Açúcar de confeiteiro (a gosto)
- Leite (para pincelar)
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Prepare a Massa e Recheio
Pré-aqueça o forno a 200°C. Abra a massa folhada sobre uma superfície plana e corte em triângulos regulares. Em cada triângulo, adicione uma colher de ricota e pedaços de chocolate amargo.
2. Modele os Croissants
Comece enrolando a massa da base do triângulo até a ponta, formando o formato clássico de croissant. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele com leite para garantir um acabamento dourado.
3. Asse e Finalize
Asse no forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos, ou até que fiquem dourados e crescidos. Ao retirar do forno, deixe esfriar levemente e finalize polvilhando açúcar de confeiteiro.
Esses croissants expressos são perfeitos para servir com café ou leite, trazendo praticidade e sabor ao seu café da manhã.