Cremoso e saudável: receita de doce de leite light e caseiro

Se você é fã de doce de leite, mas está de olho na dieta ou precisa evitar o consumo de açúcar, temos a solução perfeita para você: uma receita deliciosa de doce de leite com baixas calorias! Neste artigo, vamos explicar passo a passo como preparar esse doce irresistível sem abrir mão do sabor.

Cremoso e saudável: receita de doce de leite light e caseiro

Ingredientes

• 1 litro de leite desnatado
• 1 sachê de gelatina sem sabor
• 2 colheres de sopa de adoçante
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 fava de baunilha (ou essência)

Passo a passo

1. Comece colocando o litro de leite desnatado em uma panela antiaderente, juntamente com a fava de baunilha. Leve ao fogo baixo e mexa sempre por cerca de meia hora.
2. Após esse tempo, adicione o adoçante ao leite e continue mexendo por mais 5 minutos.
3. Retire a panela do fogo e dissolva o sachê de gelatina sem sabor em um pouco de leite em outro recipiente. Certifique-se de que não há grumos na mistura antes de adicioná-la ao leite na panela. É importante usar gelatina neutra para manter o sabor original do doce de leite.
4. Continue mexendo o doce de leite enquanto adiciona o bicarbonato de sódio. Não pare de mexer até que a mistura esfrie um pouco e, em seguida, transfira para um recipiente de vidro e leve à geladeira para firmar.

Agora é só se deliciar sem culpa com esse doce de leite delicioso e saudável! Com essa receita, você pode aproveitar todo o sabor do doce de leite sem se preocupar com as calorias extras. Experimente e surpreenda-se!