Preparar um delicioso creme de limão pode ser uma experiência gratificante, especialmente quando você sabe que em poucos minutos terá um creme perfeito. Esta receita é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Use-o imediatamente para rechear tortas, bolos ou simplesmente sirva em pequenas tigelas para saborear à colher. Esta receita permite que você explore sua criatividade culinária e surpreenda seus entes queridos com um creme de limão caseiro delicioso.
Creme delicioso de limão: Receita rápida e fácil!
Ingredientes para 6 pessoas
- 500 ml de leite
- Raspas de 1 limão
- 2 ovos
- 100g de açúcar
- 30g de amido de milho
- Suco de ½ limão
- Raspas de ½ limão
- ½ ampola de aroma de limão (opcional)
Modo de Preparo
- Preparação do Leite AromatizadoPara começar, despeje os 500 ml de leite em uma panela. Acrescente as raspas de 1 limão, que vão dar um aroma especial ao seu creme. Leve a panela ao fogo médio e deixe o leite aquecer até começar a ferver. Este passo é essencial para que o leite absorva todo o sabor das raspas de limão.
- Mistura dos Ovos com Ingredientes SecosEnquanto o leite aquece, pegue outra panela e quebre os 2 ovos. Adicione os 100g de açúcar e os 30g de amido de milho. Com a ajuda de um batedor, misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. O amido de milho é fundamental para dar a consistência cremosa ao seu creme.
- Incorporação do LeiteQuando o leite começar a ferver, retire as raspas de limão e, cuidadosamente, despeje o leite quente na panela com a mistura de ovos, açúcar e amido de milho. Continue mexendo vigorosamente com o batedor para evitar que os ovos cozinhem e formem grumos. Esse processo deve ser feito de forma gradual e contínua.
- Engrossando o CremeColoque a panela de volta ao fogo médio e continue mexendo constantemente. Em cerca de cinco minutos, você notará que o creme começará a engrossar. Esse é o ponto ideal para retirar do fogo. É importante não parar de mexer para garantir uma textura lisa e uniforme.
- Toque Final de Limão
Com o creme já fora do fogo, esprema o suco de ½ limão diretamente na panela e misture bem. Se desejar um sabor ainda mais intenso, adicione também ½ ampola de aroma de limão. Esse passo é opcional, mas recomendado para quem ama um toque extra de frescor. Seu creme de limão está pronto!