Os mariscos são ricos em ômega 3 e vitamina A. De todos os mariscos, estes são os que contêm a maior quantidade de iodo. Além de cálcio, fósforo e selênio, cuja ingestão estimula o funcionamento do sistema nervoso e a produção de hormônios. A seguir, aprenda a preparar este peculiar coquetel… Continue lendo!
Ingredientes:
- 20 camarões
- ½ pacote de brotos mistos de alface
- 1 manga madura
- 5 palitos de caranguejo
- 200 mililitros de creme de leite
- 30 mililitros de suco de laranja
- 30 mililitros de água
- 30 mililitros de azeite extra
- Sal e pimenta
Como preparar o copo de creme de manga com coquetel de frutos do mar:
- Descasque a manga, corte ao meio e em seguida, descasque.
- Pique a polpa de manga em cubos médios.
- Coloque a manga no copo do liquidificador junto com o creme de leite , a água e o suco de laranja.
- Bata a mistura até obter um creme levemente espesso. Em seguida, reserve na geladeira.
- Cozinhe os camarões em água quente por 2 minutos, logo após, descasque e limpe .
- Reserve quatro camarões inteiros e em seguida, corte o restante em cubos pequenos. Coloque em uma tigela.
- Corte os palitos de caranguejo em cubos pequenos e adicione aos camarões .
- Tempere com azeite, sal e pimenta. Mexa para integrar os ingredientes.
- Coloque os brotos de alface no fundo de um copo , uma porção da mistura de frutos do mar e o creme de manga por cima .
- Decore com um camarão rei saindo da borda do copo.