Você está apaixonado por sobremesas clássicas e deliciosas? Então, aprenda como preparar um creme de caramelo caseiro que vai conquistar seu paladar.
Com uma receita simples, você pode criar uma sobremesa sofisticada que certamente vai impressionar! Aproveite esta sobremesa incrível e compartilhe com seus amigos e familiares.
Creme de caramelo caseiro tão perfeito que você não vai parar de comer!
Ingredientes
Antes de começar, separe os seguintes ingredientes:
- 4 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de café instantâneo
- 100g de açúcar de confeiteiro
- 2 ovos inteiros
- 2 gemas
- 50g de açúcar refinado
- 35cl de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Passo a Passo para o Creme de Caramelo Caseiro
Preparando o Caramelo
Para começar, vamos preparar o caramelo :
- Em uma panela, adicione 4 colheres de sopa de água e uma colher de chá de café solúvel.
- Misture com uma umidade do mar e, em seguida, o açúcar do confeiteiro.
- Leve ao fogo médio e mexa delicadamente apenas no início para misturar bem. Não mexa depois , pois isso pode fazer com que o açúcar cristalize.
- Cozinhe até ferver e continue por mais 3 minutos, até obter uma cor dourada intensa.
- Retire cuidadosamente o caramelo em uma forma de pudim ou forma para creme.
Preparando o Creme
Agora vamos preparar o creme que vai sobre o caramelo :
- Em uma tigela, dilua uma colher de chá de café instantânea em um pouco de água quente.
- Adicione os ovos inteiros, as gemas, o açúcar orgânico, o leite e o extrato de baunilha.
- Bata a mistura vigorosamente até obter uma consistência uniforme.
- Transfira essa mistura na forma que já contém o caramelo.
Cozinhando no Forno
- Cubra em forma com papel alumínio.
- Coloque a forma em um balde maior e encha com água quente até cerca de um quarto da altura.
- Leve ao forno pré-aquecido a 160°C e asse por aproximadamente 1 hora .
- Após esse tempo, retire o forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (preferencialmente durante a noite).
Finalizando e Servindo
Depois que o creme estiver completamente gelado, desenforme cuidadosamente em um prato. O resultado é um creme de caramelo suave e irresistível !
Não esqueça de deixar seu comentário sobre a receita. Bom apetite!