Como preparar uma saudável e deliciosa omelete de hortelã

Como preparar uma saudável e deliciosa omelete de hortelã.

Se você já se cansou de fazer e comer sempre o mesmo tipo de omelete, troque um pouco e opte por propostas de vegetais como esta.

Escolhemos alho-poró, espinafre, acelga, cebolinha e hortelã para preparar uma saudável e deliciosa omelete caseira.

Omelete de hortelã

Ingredientes

• 100 g de espinafre
• 2 unidades de alho-poró
• 100 g de acelga suíça
• 1 unidade de cebolinhas
• 6 ovos
• 60 g queijo ralado de sua preferência
• 2 g de hortelã picada
• Azeite virgem a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Preparação

1. Cozinhe o espinafre e as folhas de acelga em água fervente com um pouco de sal por 5 minutos e escorra bem.

2. Descasque e pique o alho-poró e a cebolinha e frite numa frigideira com azeite, sal e pimenta.

3. Bata levemente os ovos, o sal e a pimenta e acrescente o espinafre, a acelga e o molho.

4. Adicione o queijo ralado e a hortelã picada e misture bem.

5. Despeje um pouco de óleo em uma frigideira, regue com a mistura e coloque, primeiro de um lado, depois vire para fazer do outro.

6. Pronto!