Como fazer um pão fatiado de abóbora caseiro delicioso e saudável

Como fazer um pão fatiado de abóbora caseiro delicioso e saudável.

Este pão fatiado de abóbora é uma forma deliciosa de usar um dos ingredientes da estação. A abóbora é a base de qualquer cozinha, podendo criar todos os tipos de pratos, dos doces aos salgados.

Creme ou purê para jantar ou almoço, mas também biscoitos e bolos, a abóbora tem muitas possibilidades como ingrediente principal de uma série de pratos impressionantes.

Vamos criar um pão fatiado que vai fazer história com facilidade e rapidez. A base de sanduíches e tortas com um sabor especial, tudo é possível com esta receita de pão de fôrma de abóbora espetacular.

Pão fatiado de abóbora

Ingredientes

• 340 g de abóbora
• 55 g de mel
• 55 g de manteiga derretida (e um pouco mais para untar)
• 100 ml de leite ou bebida vegetal
• 455 g de farinha forte
• 8 g de sal
• 7 g de fermento de padeiro seco
• Sementes de abóbora de a gosto
• Canela em pó a gosto (opcional)
• Pó de gengibre a gosto (opcional)

Como preparar

• O pão fatiado tem aquele ponto doce que nos permitirá desfrutar de uma combinação de sabores e ingredientes espetaculares. Antes de mais nada, vamos preparar o personagem principal, a abóbora.
• Descascamos a abóbora com cuidado e cortamos em pedaços do mesmo tamanho para que cozinhe ao mesmo tempo.
• Cozinhamos a abóbora com água até ficar macia, dependendo dos pedaços, pode demorar alguns minutos.
• Misturamos até obter um purê saudável com um toque adocicado. Esperamos esfriar para poder trabalhar com a massa.
• Aquecemos a manteiga no micro-ondas e misturamos com o leite. Vamos combinar este ingrediente com o purê de abóbora.
• Antes vamos diluir o fermento nesta mistura que estará pronta para dar à massa uma fofura nunca vista antes.
• Amassamos até obtermos um bom fundo de um pão fatiado com muita cor e sabor, esta parte é fundamental para que tenhamos um pão fatiado excepcional.
• Peneiramos a farinha e misturamos com o resto dos ingredientes até obter uma massa com todo o sabor e cor pronta. A farinha pode ser de grão integral para fornecer mais fibra.
• Podemos adicionar um pouco de canela e gengibre, são bons aliados da abóbora, vai ficar parecido com um pão de padaria apimentado.
• A seguir, vamos adicionar algumas sementes. São um bom aporte de fibra e darão uma textura especial.
• Deixamos a massa descansar por cerca de 30 minutos. Enquanto podemos preparar a forma e ligar o forno para que fique bem quente.
• Quando tiver dobrado de tamanho e a massa não grudar nas mãos, podemos modelar o pão fatiado.
• Podemos colocá-lo em uma forma e deixá-lo pronto para assar, esta etapa será a mais simples de todas.
• Asse o pão de forma de abóbora a 180 ºC por cerca de 40 minutos até que esteja perfeitamente cozido.
• Nessa hora retiramos do forno, deixamos esfriar antes de desenformar. Teremos pronto um pão excepcional que fará as delícias de toda a família.