Como fazer sorvete caseiro sem batedeira do sabor que quiser

Como fazer sorvete caseiro sem batedeira do sabor que quiser com apenas 4 ingredientes

Até agora, o sorvete caseiro não lembrava o da sorveteria, e o mais próximo era o preparado com rodelas de banana congeladas. Mas com esta receita, podemos preparar a base de sorvete para dar qualquer sabor, com rapidez e facilidade, e sempre fica bem.

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O segredo está nos ingredientes: é feito com creme de leite e leite condensado: já sabemos que tudo o que preparamos será irresistível. E se for sorvete, mais ainda.

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O truque para não precisar ficar horas no freezer é que todos os ingredientes estão muito frios e os pratos também. O recipiente que usamos para bater deve ser um jarro de vidro (sim, um jarro, qualquer tamanho, o de 400 gramas é o ideal).

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Meia hora antes de começar a preparar o sorvete caseiro, colocamos o pote no freezer para que fique bem frio quando usado. Esta é a receita passo a passo.

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Ingredientes

• Creme de leite
• Leite condensado
• 1 pitada de sal
• Sabor de sua escolha: purê de frutas, chocolate, baunilha, etc.

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Preparação

1. Encha o frasco até a metade com creme de leite frio.
2. Adicione leite condensado (ou açúcar) até ficar doce o suficiente.
3. Adicione uma pitada de sal.
4. Feche o frasco e agite até o creme parar de fazer barulho e não se mexer.
5. Após 4 ou 5 minutos, a base do sorvete está pronta.
6. O sabor que escolhe é você. Você pode colocar essência de baunilha e noz, purê de maçã, purê pêra ou cacau em pó para fazer de chocolate. Seja criativo, e coloque o sabor que quiser.

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Não é necessário bater o sorvete de vez em quando para evitar que cristalize. Se for muito duro, deixe descansar por 15 minutos fora da geladeira e recupera a textura perfeita.