Como fazer arroz cozido cremoso leve e saboroso

Como fazer arroz cozido cremoso leve e saboroso

Quer uma receita deliciosa, diferente e com menos calorias para essa refeição especial? Então, aprenda a fazer um arroz cozido cremoso leve.

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Além de nutritivo e leve, é muito saboroso, sendo perfeito para aqueles momentos especiais.

Duas receitas de arroz cozido cremoso leve

Aprenda a preparar um delicioso arroz assado, de consistência bem cremosa e leve por cima! Aqui você encontra duas versões: a primeira, pobre em carboidratos, feita com arroz de couve-flor. O segundo é o arroz integral. Faça o teste e veja qual você mais gosta.

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Com couve-flor

Esta é a receita favorita para aqueles que seguem uma dieta baixa em carboidratos. Isso porque, além de nutritivo e delicioso, também é pobre em carboidratos. Mas não se preocupe, pois certamente agradará a todos. Veja como prepará-lo.

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Ingredientes

• Arroz de couve-flor 4 xícaras;
• Lombo cozido e desfiado : 100 gramas;
• Cenoura ralada : 1 unidade;
• Queijo cottage : 1 xícara;
• Leite desnatado : 1 xícara;
• Salsa : 2 colheres de sopa;
• Ovos : 2 unidades;
• Coalhada cremosa leve : 1 copo;
• Sal e pimenta : a gosto;
• Queijo parmesão : 2 colheres de sopa.

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Modo de preparação:

1. Pegue a couve-flor inteira crua e passe no processador, fazendo a base para o arroz. Coloque em uma assadeira, junto com a cenoura, o lombo, o queijo cottage e a salsa.

2. À parte, bata os demais ingredientes no liquidificador, exceto o parmesão. Regue com a couve-flor e termine com o parmesão. Asse em forno baixo por 30 minutos e sirva mesmo quente.