Como fazer a salsa e o coentro do supermercado durarem mais!

Salsinha e coentro são dois temperos essenciais na culinária brasileira. Eles são usados em uma infinidade de pratos, desde saladas e molhos até carnes e peixes. No entanto, esses temperos frescos têm uma vida útil relativamente curta, e é comum que eles murchem ou estraguem antes de serem consumidos.

Neste artigo, vamos compartilhar algumas dicas para fazer a salsa e o coentro do supermercado durarem mais. Com essas dicas, você poderá aproveitar ao máximo esses temperos frescos e economizar dinheiro.

Como fazer a salsa e o coentro do supermercado durarem mais!

1. Escolha os melhores temperos

O primeiro passo para conservar salsa e coentro é escolher os melhores temperos. Procure maços com folhas frescas, verdes e brilhantes. As folhas devem estar firmes e sem manchas.

2. Lave os temperos

Antes de guardar os temperos, é importante lavá-los bem. Use água corrente e detergente para remover qualquer sujeira ou resíduo.

3. Retire o excesso de água

Após a lavagem, retire o excesso de água dos temperos. Você pode fazer isso secando-os com um pano de prato ou papel toalha.

4. Guarde os temperos na geladeira

O melhor lugar para guardar salsa e coentro é na geladeira. Coloque-os em um recipiente fechado, ou embrulhe-os em um papel toalha úmido.

5. Congele os temperos

Se você não conseguir usar os temperos frescos antes que eles estraguem, você pode congelá-los. Para isso, lave, seque e pique os temperos. Em seguida, coloque-os em um saco plástico ou recipiente hermético e congele.

Dicas específicas para conservar cada tempero

1. Salsinha

A salsinha é um tempero delicado e pode murchar facilmente. Para conservar a salsinha por mais tempo, siga estas dicas:

• Corte a salsinha com tesoura, em vez de cortá-la com uma faca. Isso ajudará a preservar as folhas.
• Coloque a salsinha em um vaso com água, como se fosse um buquê. Isso ajudará a manter as folhas frescas.
• Guarde a salsinha na parte mais baixa da geladeira, onde a temperatura é mais baixa.

2. Coentro

O coentro é um tempero mais resistente que a salsinha. Para conservar o coentro por mais tempo, siga estas dicas:a

• Corte o coentro com tesoura, em vez de cortá-lo com uma faca. Isso ajudará a preservar as folhas.
• Coloque o coentro em um recipiente fechado, ou embrulhe-o em um papel toalha úmido.
• Guarde o coentro na parte mais baixa da geladeira, onde a temperatura é mais baixa.

Conclusão

Ao seguir essas dicas, você poderá fazer a salsa e o coentro do supermercado durarem mais. Com isso, você poderá aproveitar ao máximo esses temperos frescos e economizar dinheiro.