Cheesecake de queijo e banana, uma combinação original e deliciosa. A variedade de cheesecakes é incrível, mas encontrar banana e queijo é no mínimo uma combinação bem original. Na verdade, é a união de duas elaborações incríveis de um pão de banana que servirá de base e um recheio que fará parte do cheesecake principal.
Em apenas seis passos você terá um delicioso cheesecake de banana em sua mesa, você pode combiná-lo com sua bebida favorita e compartilhá-lo com seus entes queridos.
Ingredientes para o pão de banana
- 2 bananas maduras
- 1 ovo batido
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de manteiga amolecida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de iogurte grego
- 1 xícara de farinha
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Para a mistura de recheio de queijo
- 114g de requeijão
- 1/4 xícara de açúcar
- 3 colheres de farinha
Elaboração
1- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2- Esmague as bananas em uma tigela, e misture bem integrando o restante dos ingredientes.
3- Bata o queijo com o açúcar. Aos poucos, adicione o ovo enquanto continua a bater. Integre o restante dos ingredientes misturando bem.
4- Coloque metade da mistura do pão de banana na base da forma, coloque o recheio de queijo por cima e finalize colocando o restante da mistura de banana por cima. Se desejar pode por bananas por cima do seu cheesecake para decorar.
5- Asse por 50 minutos. Quando estiver pronto, reserve na geladeira por algumas horas antes de consumir. Sirva-se.