Uma sobremesa é sempre uma boa oportunidade para desfrutar do corpo e da alma, especialmente se forem tão deliciosas como este copo de iogurte, banana e creme de baunilha caseiro.
A seguir, deixamos-lhe o passo a passo para o fazer em casa. Você pode combiná-lo com os ingredientes de sua escolha e apreciá-lo sem arrependimentos, pois tem a quantidade certa de sabores. É uma forma ideal para os mais pequenos da casa desfrutarem do sabor e dos nutrientes de uma fruta como a banana.
300 ml de leite integral
60 ml de creme de leite
50 g de açúcar
½ colher de sopa de amido de milho
3 gemas
3 colheres de baunilha
4 bananas
150 g de iogurte natural
100 g de biscoito Maria
4 colheres de açúcar mascavo
1 colher de manteiga
15 ml de suco de limão
Em uma panela, despeje o leite junto com a baunilha. Mexa e deixe ferver. Quando ferver, retire do fogo e deixe descansar. Para preparar as gemas, misture-as com açúcar e amido de milho em uma panela em fogo médio-baixo. Misture até obter um tom mais claro, muito menos amarelo.
Desligue o fogo e acrescente o leite aos poucos enquanto mexe , isso ajudará a evitar a formação de grumos. Ligue o fogo novamente quando conseguir misturar tudo. Quando ferver, adicione o creme de leite, mexa e retire do fogo. Deve ser ligeiramente espesso.
Agora, para preparar o caramelo, comece cortando uma banana em rodelas. Em uma frigideira em fogo médio-baixo, derreta a manteiga, despeje a banana fatiada, o açúcar mascavo e mexa delicadamente apenas para integrar. O açúcar vai dissolver até formar um caramelo.
Quando tudo estiver cozido e derretido (exceto a banana), retire do fogo e deixe repousar. Assim, para esmagar os biscoitos, você pode usar um recipiente hermético ou em uma tigela com uma colher. Em seguida, no liquidificador, despeje o restante das bananas, os biscoitos e esprema o suco de limão. Isso ajudará a evitar que enferruje.
Então, depois, aos poucos, vá integrando o iogurte, para ter certeza de obter a consistência desejada. Não muito grosso, não escorrendo. Para servir, despeje uma colher de caramelo no fundo do copo.
Assim, por cima, o creme de iogurte a gosto, biscoitos triturados, mais creme de iogurte e um banho de creme de baunilha. Desse modo, decore colocando algumas rodelas de banana ou outra frutas na cobertura.
Assim, este copo de iogurte de banana com creme de baunilha é uma sobremesa doce, suave e deliciosa. Todos em casa vão gostar. E, embora possa não parecer à primeira vista, é fácil de fazer. Então, não se esqueça de compartilhar.