Bomba de batata com carne moída: uma receita deliciosa para lamber os dedos

Bomba de batata com carne moída: uma receita deliciosa para lamber os dedos.

Preparar  bombas de batata com carne moída é mais fácil do que parece. Esta receita também é a opção ideal se o que pretende é inovar na cozinha e dar um toque especial à tradicional refeição familiar.

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Bastam alguns ingredientes e pode-se até fazer com  puré que sobrou de refeições anteriores para lhe dar um uso excelente, muito rico e inovador na cozinha do dia a dia.

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Ingredientes

• 500 g de purê de batata (as quantidades podem variar dependendo da quantidade de bombas que deseja fazer).
• Sal a gosto.
• Pimenta (a gosto)
• Noz-moscada (a gosto).
• Dois ovos
• Farinha.
• Pão ralado.
• 200gr de carne picada.
• Uma cebola.
• Dois ovos cozidos.
• Azeitonas (opcional, mas altamente recomendado).
• Cebolinha.
• Pimenta moída (a gosto).
• Páprica (a gosto).

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Preparação

• Para preparar o recheio, primeiro deve-se dourar a carne picada em um óleo com um pouco de azeite.
• Pique a cebola e a cebolinha, reserve o talo da cebolinha e coloque na frigideira com a carne.
• Tempere com sal, pimenta, malagueta e páprica e acrescente um pouco de caldo para não ficar muito seco.

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• Ferva dois ovos, pique-os e pique também as azeitonas.
• Misture tudo e deixe esfriar.
• Enquanto isso, com o purê de batatas você tem que salgar e adicionar uma pitada de pimenta.
• Pegue um pouco, coloque a carne por cima e cubra a carne com um pouco mais de purê, formando uma bolinha.

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• Passe a bola na farinha, depois em dois ovos batidos e por último na farinha de rosca.
• Frite em óleo bem quente e deixe esfriar em papel absorvente.