Bolo nuvem com peras e iogurte: Receita simples para o lanche!

O bolo nuvem de pêra e iogurte é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa ou lanche simples, mas com sabor irresistível.

Com uma textura extremamente úmida, esse bolo rústico se destaca pelo equilíbrio entre a doçura das peras e a leveza proporcionada pelo iogurte, tornando-o ideal para qualquer ocasião, seja um café da manhã em família ou um lanche da tarde.

Bolo nuvem com peras e iogurte: Receita simples para o lanche!

Ingredientes Essenciais

Para preparar essa delícia, você vai precisar de ingredientes acessíveis que provavelmente já tem na sua cozinha. Aqui está a lista:

• 3 ovos em temperatura ambiente
• 180g de açúcar
• Raspas de limão
• Extrato de baunilha ou açúcar de baunilha
• 90 ml de óleo de girassol
• 1 pote de iogurte natural
• 250g de farinha de trigo
• Canela em pó (opcional)
• 1 sachê de fermento em pó
• 1 caixa de peras em calda
• Açúcar mascavo para polvilhar

Com esses ingredientes simples, você pode criar um bolo que vai surpreender pelo sabor e pela maciez.

Como Preparar o Bolo Nuvem de Pêra e Iogurte

1. Preparação da Forma: Inicie untando e enfarinhando uma forma redonda de 22 a 24 centímetros. Isso garantirá que o bolo não grude e fique fácil de desenformar.
2. Mistura dos Ingredientes: Bata os ovos com o açúcar, extrato de baunilha e raspas de limão até que a mistura fique clara e espumosa. Em seguida, adicione o óleo de girassol e o iogurte, batendo bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. Adição de Ingredientes Secos: Peneire a farinha e o fermento, misturando aos poucos na massa. Se quiser, adicione canela em pó para um toque aromático.
4. Incorporação das Peras: Corte metade das peras em cubos e misture delicadamente à massa. Despeje a mistura na forma e decore o topo com rodelas de pêra.
5. Finalização e Assamento: Polvilhe açúcar mascavo sobre o bolo e leve ao forno pré-aquecido a 175°C por cerca de 40-45 minutos. Teste com um palito para garantir que o bolo esteja bem assado.

Finalizando com Toque Especial

Após assado e esfriado, desenforme o bolo e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima. Agora, seu bolo nuvem de pêra e iogurte está pronto para ser servido, com a textura fofa e sabor marcante que o torna inesquecível!