O bolo gelado de coco e Nutella é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa rápida, deliciosa e sem complicações. Este bolo, que não exige forno, oferece uma textura que remete ao cheesecake, combinando o sabor rico da Nutella com a leveza do creme de coco.
Com uma base crocante de biscoitos de chocolate, esta sobremesa surpreende com seu sabor único, semelhante ao das famosas barras de chocolate, conquistando todos desde a primeira mordida.
Bolo gelado de coco e Nutella: Receita deliciosa e viciante!
Ingredientes e Preparo da Base
Para preparar este bolo para seis pessoas, você precisará de:
- 300g de biscoitos de chocolate
- 120g de manteiga
Comece triturando os biscoitos até obter uma textura homogênea. Em seguida, derreta a manteiga e misture-a com os biscoitos triturados, garantindo que todos fiquem bem impregnados.
Esse passo é crucial para uma base compacta e crocante. Forre uma forma de 24 cm com filme plástico e espalhe a mistura de biscoitos, criando uma base firme. Reserve um pouco dos biscoitos para finalizar o bolo. Deixe a base descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
Preparação do Creme de Coco
Para o creme, você precisará de:
- 200ml de chantilly
- 200g de mascarpone
- 70g de açúcar de confeiteiro
- 30g de coco ralado
Bata o chantilly até começar a engrossar, depois adicione o mascarpone, o coco ralado e o açúcar de confeiteiro. Continue batendo até obter um creme liso e homogêneo. Retire a base da geladeira e espalhe uma fina camada de Nutella por cima.
Se a Nutella estiver muito espessa, aqueça-a brevemente no micro-ondas para facilitar a aplicação. Em seguida, espalhe o creme de coco sobre a Nutella e finalize com os biscoitos reservados, compactando levemente com uma colher.
Finalização e Dicas de Servir
Deixe o bolo descansar na geladeira por pelo menos duas horas. Antes de servir, vire-o em uma travessa e polvilhe cacau em pó para um toque final. Esta sobremesa não só encanta pelo sabor, mas também pela facilidade de preparo, sendo ideal até para iniciantes na cozinha. O bolo gelado de coco e Nutella é uma verdadeira tentação que vai surpreender a todos!