Bolo fofo de morango: Uma receita super fácil e rápida de fazer!

Quando os dias se aquecem, a natureza nos presenteia com uma variedade de frutas vibrantes e suculentas, e entre elas, os morangos brilham com especial destaque. Conhecidos por seu sabor doce e pela capacidade de agradar tanto adultos quanto crianças, os morangos são uma escolha versátil para diversas receitas.

Eles não apenas enriquecem qualquer prato com sua cor vibrante, mas também são uma fonte de alegria e sabor que remete aos dias ensolarados de verão.

Bolo fofo de morango: Uma receita super fácil e rápida de fazer!

Nada celebra melhor a chegada dos dias quentes do que um delicioso bolo úmido de morango. Este bolo, com sua textura macia e aroma envolvente, é um verdadeiro deleite para as papilas gustativas. O sabor dos morangos frescos, combinado com a massa úmida e perfumada, faz deste bolo uma escolha perfeita para qualquer ocasião, seja um tranquilo lanche com amigos ou uma festiva sobremesa em família.

Ingredientes 

• 250g de morangos frescos
• 155g de açúcar
• 300 ml de leite
• 50 ml de creme de leite
• 10 ml de manteiga derretida
• 150g de farinha de trigo
• 3 ovos
• Uma pitada de sal

Modo de preparo

1. Preparação dos Morangos:
   • Lave bem os morangos e corte-os em cubos pequenos.
   • Em uma tigela, misture os morangos com 25g de açúcar para extrair um pouco de seu suco e intensificar seu sabor.
2. Montagem:
   • Disponha os morangos açucarados em uma forma redonda forrada com papel vegetal, distribuindo-os de maneira uniforme.
3. Preparação da Massa:
   • Em outro recipiente, bata os ovos com 130g de açúcar, adicionando uma pitada de sal e 14g de açúcar baunilhado para um toque especial.
   • Incorpore o creme de leite, a manteiga derretida, o leite e, por último, a farinha peneirada, misturando até formar uma massa homogênea e lisa.
4. Cozimento:
   • Despeje a massa sobre os morangos na forma e asse no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e cozido por dentro.
5. Finalização:
   • Deixe o bolo esfriar até atingir a temperatura ambiente antes de desenformar.

Este bolo úmido de morango é garantia de sucesso em qualquer reunião, combinando o frescor dos morangos com uma massa irresistivelmente macia. Experimente servir este bolo como uma elegante sobremesa ou como um doce mimo em uma tarde especial.